查理泰勒

共同创始人康纳和詹姆斯麦卡锡。照片：Conor McCabe摄影

食品点菜初创公司Flip盘旨在向全国各地的餐馆推出数字自助服务亭，以帮助减少等待时间，并提供更好的客户体验。

该公司还表示，它还打算以酒吧和咖啡馆为目标，设立新的售货亭，让用户无需与员工交谈就能快速下单。

首席执行官康纳·麦卡锡(Conor McCarthy)在2015年与他的兄弟詹姆斯共同创立了Flipish，他说：“售货亭不会请病假，不会说几种语言，从不对顾客无礼，从不在改变中犯错误，并在匆忙中为客户提供快速服务。”

该公司已将自己定位为在线快餐配送聚合器的替代品，如JECT和Deliveroo，该公司已在这项新技术上投入了100万英镑。

詹姆斯·麦卡锡(James McCarthy)说：“我们已经在15家餐厅安装了售货亭，但其中可能有多达5000家的市场。”

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他说，这一初创企业正在与欧洲最大的零售商之一进行谈判，后者有兴趣在其超市熟食店推出这些售货亭。

Flipdisk允许规模较小的餐厅通过网站、应用程序以及现在的自助服务站接受数字订单，而不是依赖通常收费更高、对客户体验施加更多控制权的聚合平台。

麦当劳首席执行官康纳·麦卡锡(Conor McCarthy)表示：“在过去一年半的时间里，我们看到麦当劳(McDonalds)等公司在这里的餐厅安装了售货亭，我们认为规模较小的餐厅也会这样做，尤其是因为使用它们的顾客往往会订购更多。”

他补充说：“到目前为止，与我们讨论过这些售货亭的餐馆都对我们产生了极大的兴趣。”

福利普迪拥有90名员工，到目前为止已经筹集了700万英镑的资金。其客户包括切碎、菲菲伊、咖啡厅和孟买餐厅。该公司在12个国家和地区拥有约1500家餐厅，并表示今年将完成6000万欧元的交易。预计到2020年，这一数字将增加一倍以上。

该公司对在线订单收取7%的费用，还有其他收入来源，包括营销费用、订阅基金和设置成本。售货亭的订单是免费的，而Flip盘则收取每月149英镑的固定费用。

Flipish的最新账户显示，截至2018年3月的12个月，累计亏损增至709722欧元。

该公司将亏损归因于对产品的投资和员工数量的增加，并表示，该公司正在追踪2020年的现金流，目前仍保持良好的资本状况。